Mandorla Praline (アーモンドプラリネ)

アーモンド好きのためのジェラートのご紹介です。

香ばしくキャラメルコーティングしたアーモンドを、アーモンドジェラートにたくさん混ぜ込んでいます。

プラリネって何？

主にアーモンドやヘーゼルナッツと砂糖シロップから作られる甘いお菓子です。

焙煎したナッツを煮詰めた砂糖でコーティングし、これを細かく砕いたものやペースト状にしたものも「プラリネ」と呼びます。

アーモンドと一緒に砂糖をカラメル化することで、ナッツ特有の食感と香ばしさ、程よい甘味を生み出します。

そのまま食べても良し、ケーキやアイスクリームにトッピングしたり、ペースト状にしたものをタルトやクッキーの生地に混ぜ込んだりと、さまざまな洋菓子にアレンジされています。

当店の「アーモンドプラリネ」はファンの多い人気商品ですので、 店頭で見かけたらぜひ一度お試しください。

※オンラインでは販売しておりません。